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安溪的茶叶史话

来源:军事媒体编辑:栀子花网更新时间:2012-07-28 11:58 我要投稿

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安溪的茶叶史话

作者:佚名   稿件来历:未经核实   上传日期:2012-07-13 14:57:28

 

    西湖龙井资讯平台7月13日讯:据考,安溪产茶始于唐末。其时翰林学士韩屋有诗云:“古崖觅芝叟,乡俗乐茶歌”。

  明清时期,是安溪茶业走向壮盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业出产的一个明显特点是饮茶、植茶、制茶普及传遍至全县各地,并迅猛成长成为农村的一大财富。

  明崇祯十三年(1640年)前后,安溪茶农从茶树枝条压在泥土中能生根萌芽获得开导,缔造出茶树整株压条繁殖法,从而使安溪成了中国茶树无性繁殖的劈头地。明末清初,安溪茶农又创制了乌龙茶。乌龙茶即介于红茶与青茶之间的半发酵的特种茶。乌龙茶采制工艺的降生,是对我国传统制茶工艺又一重大刷新。清雍正三年(1728年)前后,安溪茶农又发明白名茶铁观音。

  清初,安溪茶业的敏捷成长,以及黄旦、本山、佛手、毛蟹、梅占、大叶乌龙等一大批茶树精良品种的相继发明,把安溪茶业推向了壮盛成长阶段。

 ?“蚕枰翟谧陨沓沙さ耐?,乌龙茶出产技能和铁观音等优质名茶也不绝向国表里普及撒播。

  民国年间,安溪茶业的成利益于停滞阶段。尤其是抗日战役发作后,安溪茶叶外销镌汰,茶庄纷纷倒闭,大片茶园荒荒。

  新中国创立后,安溪茶业得以规复,出格是改良开放以来,安溪茶业泛起出了亘古未有的光辉。全县现有茶园面积22.5万亩,铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、大叶乌龙等五台甫茶占茶园面积的90%;全县茶叶产量占福建省乌龙茶总产量的1/3,占世界乌龙茶总产的1/4。



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